Osechi御節 あけましておめでとうございます。 皆様はどんなお正月を過ごされましたか？ 今回はおせち料理のことを。 もともと、季節の変わり目の節に、神にお供物をして、宴を開くという宮中行事の中での節句料理というお料理でした。お正月のお料理だけを節句料理というようになり、次第に庶民の...
